Elevage

Poussins d'un jour vigoureux, vaccinés et prêts pour l'engraissement.

• Grammage / conditionnement : Carton de 50 à 100 poussins.

• Valeur nutritionnelle : N/A (Sujet vivant).

• Ingrédients ou composition : Souches parentales de haute performance.

• Mode d’utilisation : Élevage en bâtiment avicole pour production de viande de chair (cycle de 45 jours).

• Avantages ou bienfaits : Excellente vitesse de croissance, faible taux de mortalité et uniformité du lot.

• Origine / filière : Aviculture 

• Prix indicatif : positionnement premuim avec un prix justifié par la qualité, la fiabilité et l’impact de la production

viande de porc en qualité et en quantité d’au moins un an sans produit chimique.

• Grammage / conditionnement : Vendu au kilogramme ou à l'unité.

• Valeur nutritionnelle : Excellente source de protéines animales, sans résidus de produits chimiques industriels.

• Ingrédients ou composition : Porc nourri aux feuilles et peaux de manioc.

• Origine / filière agricole associée : Elevage porcine intégrée.

 Œufs de consommation issus de poules pondeuses nourries avec une alimentation équilibrée et contrôlée, garantissant une fraîcheur optimale.

• Grammage / conditionnement : Alvéoles de 30 œufs ou cartons de 10 à 12 alvéoles.

• Valeur nutritionnelle : Excellente source de protéines complètes, vitamines (A, D, E) et minéraux.

• Ingrédients ou composition : Œufs naturels.

• Mode de consommation ou d’utilisation : Consommation domestique, pâtisserie, restauration et hôtellerie.

• Avantages ou bienfaits du produit : Coquille solide, jaune d'œuf bien coloré, traçabilité garantie et fraîcheur supérieure aux produits importés ou transportés sur de longues distances.

• Origine / filière agricole associée : Aviculture (Ndé, Ouest Cameroun).

Porc vivant issu d'une génétique supérieure, élevé dans des conditions modernes avec une alimentation contrôlée et un suivi sanitaire strict. 

• Grammage / conditionnement : 90 à 100 kg (Vendu sur pied).

• Valeur nutritionnelle : Viande nettement moins grasse, riche en protéines animales.

• Ingrédients ou composition : Nourri avec une alimentation optimisée (sans produits nocifs) et soumis à un protocole vétérinaire rigoureux.

• Mode de consommation ou d’utilisation : Destiné aux boucheries, rôtisseries et restaurants pour la découpe et la préparation de plats.

• Avantages ou bienfaits du produit : Meilleur rendement à la découpe, viande plus savoureuse, traçabilité garantie de la ferme à l'assiette.

• Origine / filière agricole associée : Élevage porcin local / Maroua..

Jeune porcelet sevré, issu de géniteurs à fort potentiel, idéal pour le démarrage ou le renouvellement d'un cheptel.

• Grammage / conditionnement : Porcelet sevré âgé de 2 mois (Vendu sur pied).

• Valeur nutritionnelle : N/A (Produit vivant d'élevage).

• Ingrédients ou composition : Génétique pure ou croisée Neima.

• Mode de consommation ou d’utilisation : Destiné à l'engraissement par d'autres éleveurs locaux.

• Avantages ou bienfaits du produit : Fort potentiel de croissance, excellent taux de conversion alimentaire et bonne résistance sanitaire.

• Origine / filière agricole associée : Élevage porcin (Reproduction).

La viande bovine avec os correspond aux morceaux de viande comprenant les parties musculaires et osseuses issues de la découpe de la carcasse. Elle est très utilisée dans les ménages et les restaurants traditionnels.
Prix indicatif de commercialisation :
2 200 FCFA / kg
Caractéristiques du produit :
   • viande fraîche issue de bovins engraissés localement
   • bonne teneur en muscle et en collagène
   • texture ferme et savoureuse
   • idéale pour les plats mijotés (sauces, bouillons, grillades)
Valeur nutritionnelle moyenne pour 100 g :
   • protéines : 18 à 20 g
   • lipides : 15 à 20 g
   • fer : 2,6 mg
   • zinc : 4 à 5 mg
   • vitamine B12 élevée
Origine / Filière :
Les bovins proviennent principalement des zones d’élevage du Nord, de l’Adamaoua et de 

La viande bovine sans os est obtenue après désossage de la carcasse, permettant d’obtenir des morceaux plus nobles et faciles à cuisiner.
Prix indicatif de commercialisation :
2 700 FCFA / kg
Caractéristiques du produit :
   • morceaux de viande pure sans os
   • meilleure présentation commerciale
   • cuisson plus rapide
   • utilisée dans les restaurants, hôtels et supermarchés
Valeur nutritionnelle moyenne pour 100 g :
   • protéines : 20 à 26 g
   • lipides : 10 à 15 g
   • fer : 2,5 mg
   • phosphore : 180 mg
   • riche en vitamines B12 et B6
Origine / Filière :
Les bovins sont engraissés dans le parc moderne, puis la viande est transformée par découpe et désossage avant d’être distribuée vers les supermarchés, hôtels, restaurants et grossistes en viande.