Pisciculture

Poisson frais élevé en étangs et nourri exclusivement avec une provende naturelle à base de résidus de manioc.

• Grammage / conditionnement : Vendu au kilogramme ou à l'unité.

• Valeur nutritionnelle : Excellente source de protéines animales, sans résidus de produits chimiques industriels.

• Ingrédients ou composition : Poisson nourri aux feuilles et peaux de manioc.

• Origine / filière agricole associée : Pisciculture intégrée.

Poisson silure frais et vivant, issu d’une production piscicole locale contrôlée. Ce poisson d’eau douce est apprécié pour sa chair tendre, savoureuse et riche en protéines. Idéal pour la préparation de plats traditionnels tels que le ndomba, le bouillon, le bongo ou les grillades.

Caractéristiques du produit :
Poids : 400 g à 600 g
Type : Silure vivant
Couleur : Gris avec ventre clair
Texture : Chair ferme et savoureuse

Valeur nutritionnelle :
Riche en protéines (environ 20 %), en minéraux et en acides gras essentiels. Une portion de 100 g apporte environ 160 calories et des nutriments importants comme le calcium, le potassium et le phosphore.

Origine / filière :
Pisciculture locale – Yaoundé, Cameroun.