poulets réformés issus d’élevages de poules pondeuses. Ces volailles sont élevées dans des conditions contrôlées et commercialisées en fin de cycle de ponte.

• Grammage / conditionnement : 1,5 kg à 2,5 kg.

• Valeur nutritionnelle : protéines, lipides, fer, vitamines B (B3, B6, B12), protéines animales.

Mode de consommation ou d’utilisation : consommation domestique, restauration et hôtellerie

• Avantages ou bienfaits du produit : source riche en protéines de qualité, contribue à la valorisation durable des élevages de pondeuses et viande savoureuse et nutritive.

• Origine / filière agricole associée : avicole locale